Food | L'Équilibriste

L'équilibre au Quotidien

All day & All night - Les plats marqués d'une étoile sont disponibles à toute heure. En cas d'intolérance ou de régime alimentaire spécifique, les équilibristes vous présenteront la grille d'allergènes de saison.

TARAMA À LA TRUFFE 10€

Pain maison à la pomme de terre

Hummus Maison au Paprika 9€

Incontournable méditerranéen aux Pois Chiches & Tahini

FOIE GRAS MAISON 16€

Foie gras de Canard français cuit au naturel, pains artisanaux & chutney aux pommes

Stracciatella 17€

Cœur de Burrata Fondant 250G

Gyozas maison aux cacahuètes & au canard confit 17€

Raviolis Japonais à la coriandre & oignons frits

FROMAGES & CHARCUTERIE 19€

Sélection de charcuteries & fromages français & italiens

TRIO DE BURGERS DE L'ÉQUILIBRISTE 18€

Trilogie de cheeseburger, saumon & volaille

Brochettes de Poulet au Satay 13€

Volaille normande en circuit court marinée au lait de coco & au yaourt. Légumes vinaigrés & sauce cacahuètes.

Pizza à la TRUFFE 19€

Pinse Romana truffée, Basilic frais & Mortadelle à la Truffe servie à part

Côte de Bœuf de Normandie 72€/1,1kg ou 38€/500g

Servie saignante avec poêlée de champignons & frites fraîches, Béarnaise & Sauce Poivre Maison

Tiramisu Maison à la pistache 10€

Dessert traditionnel Italien à la liqueur de pistache & au mascarpone

Profiteroles du Chef 10€

Choux, glace Vanille Maison & sauce Chocolat

Tarte Tatin aux Pommes de Normandie 10€

Traditionnel dessert des soeurs Tatin, crème fraîche & glace maison au caramel beurre salé